油菜花
 
油菜花
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 澎湖農田冬季休耕不如種油菜綠肥

            澎湖分場 周國隆


  澎湖地區向以多風著稱, 每年10月至次年3月為東北季風期,暴
風速度每秒10 公尺以上日數高達130日以上,影響作物生長甚鉅,而
且冬季期間,農民又任農田荒廢,飽受鹽風侵襲為害;再者,澎湖土
壤表層多砂質,底土緊密、透水性、保水性及保肥力均劣,土壤PH值
亦高達8.0以上。 為解決上述諸項不利條件,承農委會及農林廳支持
,澎湖分場於83~85年進行試驗發現,以冬季種植油菜綠肥最佳。

栽培管理:

1.播種期:以10月播種之植株性狀及鮮草產量最佳。
2.播種量:每公頃約需種子 8~10公斤,視土壤肥沃程度,調整播種
 量,土壤肥沃者可酌減播種量。
3.播種法:採撒播方式,因油菜種子細小,播種時與適量砂土或堆肥
 混合,於雨後1~2天,田土仍溼潤時均勻撒播。
4.施肥:油菜生育好壞決定於生育初期發育是否良好,生育初期管理
 得當則油菜發育良好。因此,栽培油菜於生育初期可酌施氮肥以促
 進生長。
5.灌排水:油菜生育初期宜有適當的水分以利生長,故在生育初期需
 保持土壤濕潤,然而澎湖缺乏水源,冬季又少雨,是目前栽培管理
 上最大的瓶頸。
6.病蟲害:油菜屬十字花科作物,夏季蟲害有蚜蟲、小菜蛾及擬尺蠖
 。病害有菌核病,而冬季多鹽風,病蟲害較少,故一般皆不防治。
7.掩施時期:掩施之最適時期為油菜開花盛期,此時植體掩施後之肥
 效成分最高,但澎湖冬季種植油菜綠肥,具有土壤覆蓋保育作用,
 故可稍遲掩施,但最遲宜在後期作物種植前20天,使油菜能充分發
 酵分解,以利後期作物之吸收利用。

種植油菜綠肥的好處:

1.油菜適應環境能力很強,具有耐風、耐鹽及耐寒的優良特性。在澎
 湖全年均可種植,尤其適合農田冬季種植,不僅可保護土壤,減少
 受鹽風吹失,兼具有土壤覆蓋保育作用。
2.油菜栽培容易,種子及耕作生產費用少,且莖葉產量多,為一優良
 綠肥作物。
3.油菜是容易翻耕的作物,植體養分高,分解容易,可改善土壤理化
 性、提高土地生產力。
4.油菜種子再播性強,遇不適合的環境,具有適度休眠性,待冬季鹽
 風過後,春雨來臨時即可再發芽,適合廢耕地種植。
5.油菜是優良的蔬菜來源,不僅莖葉可供食用,在剛開花抽苔時,亦
 可摘取苔心與肉絲同炒,即為一道可口好菜。
6.配合澎湖縣觀光事業的推廣,冬季時大地一片裸露荒枯景色,死氣
 沈沈。油菜花於此時怒放,可為大地增添豔麗色彩,美化田園景觀
 ,並可吸引觀光人潮。

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